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有人說，新零售里的大數(shù)據(jù)，總是被過度吹捧。在電商場景里，大數(shù)據(jù)可能對推廣營銷比較有用，可以針對不同喜好和消費水平的人群精準推送不同的廣告和優(yōu)惠信息。但對線下實體餐飲零售店來說，大數(shù)據(jù)被應(yīng)用的案例并不多。
對線下的餐飲零售店，小數(shù)據(jù)其實比大數(shù)據(jù)更具參考性。餐飲零售門店通過連鎖店收銀機、零售店收銀機或智能收銀一體機來積累用戶真實信息，而不是單單依靠網(wǎng)絡(luò)來完成（要知道，電商零售很容易出現(xiàn)刷單等非真實性消費的情況。）
大數(shù)據(jù)可以知道商圈的消費群體、消費水平、群體占比、客流量等信息，給餐飲零售店帶來選址參考。但更多是一種整體的趨勢，而不是具體細化的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，對于同一個商圈，大數(shù)據(jù)可能給出的是相同的信息。但對于不同的餐飲零售項目，能提供的參考數(shù)據(jù)針對性不強，對日常運營的幫助性并不算大。而且大數(shù)據(jù)一般由大平臺來統(tǒng)計，數(shù)據(jù)資產(chǎn)不屬于零售門店本身，
而門店使用連鎖店收銀機、零售店收銀機或智能收銀一體機來收集消費小數(shù)據(jù)，就能更好地觸達每個門店具體的用戶消費信息，并反推輔助門店經(jīng)營。通過連鎖店收銀機、零售店收銀機或智能收銀一體機，可以將銷售數(shù)據(jù)、進銷存情況和客戶消費信息進行電子化處理，門店經(jīng)營者可以隨時查看。統(tǒng)計、查詢和分析客戶信息，進行小數(shù)據(jù)沉淀，更有針對性地制定運營策略和促銷方案，促進消費轉(zhuǎn)化。
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以林氏木業(yè)這個以電商起家的家具企業(yè)為例，結(jié)合網(wǎng)上電商手機端和線下實體店的智能收銀一體機端的消費數(shù)據(jù)并進行整合分析，將自己的小數(shù)據(jù)進行沉淀，打通了線上線下，進行雙向引流，極大拓寬了銷售渠道和提高成交率。
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