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國(guó)慶黃金周剛過(guò)去，不少餐飲門(mén)店都迎來(lái)了大批客流，甚至超過(guò)了餐廳飯館本身的接待能力。有網(wǎng)友稱(chēng)，自己國(guó)慶到湖南旅游吃飯，排號(hào)已經(jīng)排到了六百多桌，可見(jiàn)國(guó)慶這股餐飲熱潮有多火爆。
其中，由于人手不足導(dǎo)致等待點(diǎn)餐時(shí)間長(zhǎng)、點(diǎn)單出錯(cuò)遺漏、上菜慢等問(wèn)題更加凸顯。店員既要負(fù)責(zé)點(diǎn)單、傳遞給后廚、還要上菜和傳菜，分身乏術(shù)，也造成許多顧客體驗(yàn)不佳，讓餐飲門(mén)店口碑下降。
也解決餐廳用餐高峰期人手不足、人力成本高、效率低下等問(wèn)題，就需要借助科技手段，例如可以讓顧客自助點(diǎn)餐下單的自助點(diǎn)餐機(jī)或手機(jī)掃碼點(diǎn)餐，可以免去等待店員下單點(diǎn)餐的時(shí)間，效率更高。
餐廳引入自助點(diǎn)餐機(jī)、觸屏點(diǎn)餐收銀一體機(jī)，可以節(jié)省點(diǎn)餐和收銀結(jié)算環(huán)節(jié)的工作量。而更進(jìn)一步的智能化升級(jí)，則是引入自動(dòng)送餐機(jī)器人或智慧移動(dòng)配送機(jī)器人負(fù)責(zé)送餐環(huán)節(jié)。
2018年，海底撈智慧餐廳就引入了智能機(jī)器人，可以支持自助點(diǎn)餐、調(diào)制火鍋和送菜收盤(pán)，從下單到上菜最快只要2分鐘。呷哺呷哺智慧餐廳同樣引入了自動(dòng)送餐機(jī)器人，根據(jù)機(jī)器人定制調(diào)試，在過(guò)道的通行距離從90cm縮小至70cm，行走更順暢。
據(jù)介紹，以往用餐高峰期需要2-3名傳菜員，而使用自動(dòng)送餐機(jī)器人或智慧移動(dòng)配送機(jī)器人，基本只需1個(gè)人就能輕松搞定。而且自動(dòng)送餐機(jī)器人或智慧移動(dòng)配送機(jī)器人不用輪班制，基本可以長(zhǎng)時(shí)間工作。
對(duì)于餐廳顧客來(lái)說(shuō)，使用自助點(diǎn)餐機(jī)和自動(dòng)送餐機(jī)器人不僅能提升點(diǎn)餐收銀和送餐效率，也能提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。
天波智能自助點(diǎn)餐機(jī)K20P是一款 27英寸觸摸點(diǎn)餐收銀一體機(jī)，可支持Windows或Android雙系統(tǒng)切換、打印小票、掃碼支付、掃商品碼等功能，采用模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單靈活，后續(xù)維護(hù)更便捷。天波智能自助點(diǎn)餐機(jī)K20P可選配攝像頭，支持人臉支付、刷臉核驗(yàn)、會(huì)員識(shí)別等，安卓12.0操作系統(tǒng)，提供SDK接口，支持二次開(kāi)發(fā)。
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